โอโคโนมิยากิ ซีฟู้ด
posted on 31 Jan 2009 19:25 by abgroupคราวก่อนทำแบบใช้แป้งสำเร็จรูป คราวนี้ลองผสมแป้งเองบ้าง
วัตถุดิบ :
- แป้งเอนกประสงค์
- มันญี่ปุ่น (นากาอิโมะ)
- น้ำซุป
- ปลาแซลมอน
- ปลาดอลลี่
- ปลาหมึก
- กุ้ง
- ปูอัด
- กล่ำปลี
- แครอท
- ต้นหอม
ขูดมันนากาอิโมะ
ออกมาเป็นเหนียว ๆ หนืด ๆ แบบนี้
ผสมแป้ง ไข่ไก่ มันนากาอิโมะที่ขูดแล้ว และน้ำซุป
คนให้เข้ากัน
เตรียม ปลา กุ้ง หมึก
เยอะขนาดล้นชามเลย ^_^
ชามใหญ่ไม่พอแล้วใช้กะละมังเลยดีกว่า
ใส่ต้นหอม
ตามด้วยกล่ำปลี และ แครอท
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ถึงเวลาทอดแล้ว 
โรยหน้าด้วยปูอัด
แล้วตอกไข่ใส่ลงไป
เกลี่ยให้ทั่ว ๆ
แบ่งเป็น 4 ส่วน เพราะชิ้นใหญ่ไปหน่อย
กลับด้าน
ราดซอสทงคัทสึ และมายองเนส 
น่ากินจังคะ ดูมันเต็มปากเต็มคำ
เดี๋ยวว่างๆว่าจะลองทำมั่ง
#1 By myuk on 2009-01-31 21:52